- door Sef Derkx -
Anderhalve eeuw geleden stichtte de Duitse priester Arnold Janssen het kloosterdorp Steyl. We struinden er afgelopen tijd met grote regelmaat rond. Omdat we met de bus reizen, mogen we bier drinken. En waar kan dat beter dan in het onlangs geopende proeflokaal van kloosterbrouwerij Steyl? De vraag stellen is hem beantwoorden. We lopen dus naar het eerste gerestaureerde en verduurzaamde gebouw op Steyl, dat een nieuwe bestemming heeft gekregen.
Wanneer we naar binnen gaan, kijken we tegen een meer dan levensgroot portret aan van Arnold Janssen. Hij kijkt bedenkelijk. Zou de ascetische Janssen bierdrinken verafschuwd hebben? Nee, dus. Godzijdank.
In het boek met herinneringen aan de stichter van het kloosterdorp staat al in het begin een alleszeggende passage. De dag dat hij officieel op Steyl ging wonen, op 8 september 1875, kwamen wandelaars een kijkje nemen. Wat deed Janssen? Hij nodigde ze uit om naar binnen te komen en vroeg aan een mede-religieus om de laatste twee flessen bier uit de kelder te gaan halen. Deze werden terstond soldaat gemaakt. Ook bij veel andere gelegenheden liet Janssen bier rondgaan. Hij spuugde er zelf niet in. O ja, nog een veelbetekend historisch feit: het eerste onderkomen van de jonge congregatie was de voormalige herberg van de familie Ronck.
Het is dus met zijn herderlijke zegen dat we gaan zitten. We waren eerder in dit gebouw, in de tijd dat broeder-tuinman Alfons er resideerde. Een man van weinig woorden. Wandelaars zullen hem in herinnering hebben op zijn tractor. Glimlachend en een hand opstekend als hij werd begroet. Tot zijn overlijden in 2024 onderhield broeder Alfons de tuinen van het Missiehuis. Van het krieken van de dag totdat de schemering viel was hij bezig. Zijn tuingerei bewaarde hij in het gebouwtje waar nu het proeflokaal is. Lees hier, zijn necrologie: + Bruder Alfons Geisert SVD.
Een eeuw geleden was op deze plek de reparatiewerkplaats van de rijwielen van de kloosterlingen. Een prachtige foto aan de wand herinnert eraan. Het gebouwtje is dit jaar grondig onder handen genomen, maar aan het karakter ervan is gelukkig geen afbreuk gedaan. De sfeer van de werkplaats van weleer is goeddeels bewaard gebleven. Geen glad gestuukte wanden en geen systeemplafond met ingebouwde spotjes. Kloosterbrouwerij Steyl is een project van vader Paul en dochter Saar Gansner. Begonnen als hobbybrouwer in het tuinhuisje ontwikkelde levensmiddelentechnoloog Paul bieren, die bij proeverijen met professionals in de smaak vielen. Gesterkt daardoor werd besloten om van de hobby het beroep te maken.
Dochter sloot zich aan en dankzij de beste ingrediënten en het water uit de bron van de paters kan een breed publiek genieten van het heerlijke lokale bier.