- door Sef Derkx -
We
waren uitgestapt bij bushalte Loyolastraat. In het woonpark Nieuw Manresa
troffen we tussen struiken restanten aan van een Lourdesgrot. Een fantasierijke
nabootsing van de grot, waar in 1858 Maria zou zijn verschenen aan Bernadette. Het was een ontdekking. Daar zou het niet bij
blijven. Onze gids, buurtbewoner Paul Hesen, nam ons mee naar het andere deel
van het park.
Binnenkort in De Halte een verhaal over de bunker uit Tweede Wereldoorlog op terrein Nieuw Manresa
De onopvallende toegang is bij de Casinoflat. Daaraan voorbij daal je via slingerpaden gezwind af naar de Waterleidingsingel. Wandelend tussen majestueuze loofbomen, vragen we ons af hoe lang ze hier al staan. Honderd jaar of zijn ze nog ouder? Hebben ze het rumoer gehoord van de twee wereldoorlogen van de vorige eeuw? We gaan binnenkort een boomdeskundige raadplegen.
Halverwege onze tocht komen we uit bij een ongewoon steile heuvel. Kunstmatig opgeworpen, het kan niet anders. Eromheen zijn ooit op regelmatig afstand van elkaar bomen geplant. Bovenop zijn de resten te zien van een stevige muur. Wellicht is het het restant van een gemetseld waterbekken. Vanaf 1889 was dit het terrein van de gemeentelijke waterleiding. Het opgepompte water werd opgeslagen in een hoger gelegen reservoir. Het pad eindigt bij de Waterleidingsingel. Wanneer je die oversteekt, sta je in het Groenveld.
Paddenstoelen in park achter Casinoflat
We worden verwacht in moestuin 't Veldje. Het is een prachtige plek, waar een groep enthousiaste wijkbewoners groenten en bloemen kweekt. Herboriste Gemma van Beek heeft er een kruidentuin. Verse kruiden zijn heerlijk in gerechten, ze vormen een hefboom waardoor de smaak wordt opgetild. Tijm, majoraan en basilicum bij tomaten en buffelmozzarella - je kunt er ons voor wakker maken. Maar de kruiden, zo leren we, ondersteunen ook de gezondheid. Ze remmen ontstekingen of zijn zuiverend. Culinair en curatief vloeien samen.
De bevlogen Gemma van Beek kan over ieder kruid in haar tuin een verhaal vertellen. Goudsbloemen? De bloemblaadjes worden op druivenpitolie gezet, de basis voor cosmetische zalf. Basilicum is een van onze favoriete kruiden, vertellen we. Welke basilicum, vraagt onze gastvrouw. Ze somt verschillende soorten op, plukt blaadjes en laat ze proeven. Inderdaad allemaal basilicum, maar toch ook verschillend. Het duizelt ons. Bij het afscheid krijgen we stekjes mee van verveine, een heerlijk kruid voor onder groene sla. Dit is een plek om terug te komen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten